La semana pasada se conocieron los resultados del Decanter World Wine Awards 2010 , la competencia de vinos más prestigiosa del planeta. Y la Argentina logró 4 Trofeos Internacionales , siendo el segundo país con más distinciones de este nivel detrás de Francia.
Desde el 2001 los precios de los viñedos en Mendoza subieron exponencialmente, con una hectárea ya plantada que puede costar más de u$s60.000. Un sueño imposible para la mayoría. Por eso nace Finca Propia : la excusa para que la clase media tenga su lugar en Mendoza .
Este mes fuimos testigos (y felices comensales) de dos menús impresionantes . Uno, en rëd , uno de nuestros restaurantes cinco estrellas favoritos. Otro, en el romántico Sirop , ubicado en el pasaje más parisino de BA. Cocina de lujo, para un festejo que valga la pena .
Desde hace siete años, Daniel Hansen trabaja en el corazón de Recoleta con los sabores de Italia, en una inspiración nacida en la cocina de su infancia. Un lugar clásico, sobrio y cálido para una cena íntima. Una excusa para comer bien .
Hace frío, sí. Algunos lo odian. Otros lo aman. Pero tanto estés de un lado como del otro, aprovechá las bajas temperaturas para ir en búsqueda de los mejores platos que se ofrecen en BA para subir tu calor corporal . Diez platos ideales para el más crudo invierno.
En búsqueda de fidelizar clientes y ganar nuevos adeptos, son muchos los restaurantes que ofrecen noches especiales con menús temáticos . Algunos son realmente malos. Otros, en cambio, suenan más que bien. Aquí, tres ideas que nos gustaron .
Como te adelantamos hace unas semanas, se llevó a cabo en Buenos Aires una nueva edición de la feria Vinos de Altura , especializada en la producción vitivinícola de Salta . Después de recorrerla, te contamos cuáles fueron los nuevos vinos que nos llamaron la atención .
Si nunca lograste dominar el decanter y ahora lo usás de florero, pero a su vez odiás que tu copa de aquel Malbec Reserva que guardaste para una ocasión especial esté llena de borras, este producto (creado por Martín Berasategui) es para vos .
Gracias a una oferta en continuo crecimiento, cada semana surgen nuevas etiquetas a tu alcance. Pero como no es fácil verlas entre las cientos de botellas de la góndola, aquí te recomendamos cinco novedades que sin duda valen la pena . Para conocer otros vinos.
Hace unos tres meses abrió este pequeño lugar en una esquina recoleta: un espacio que apuesta a exhibir su espíritu cubano a base de los mejores productos de la isla. Cigarros, rones y relojes , en un secreto para conocer y hacerse habitué.
El pasado sábado 22 de mayo, Geo emitió los primeros dos capítulos del docureality “Malbec, Cosecha del Bicentenario ”. Una serie de cinco capítulos que intenta develar el espíritu de los hacedores de los mejores Malbec del país. No te pierdas los tres que faltan.
Los preparativos para la celebración de la Revolución de Mayo se pueden observar por todas partes. Muchos productos adaptaron su imagen para la ocasión, incluyendo varios vinos. Hoy te recomendamos los que más nos gustaron. Etiquetas perfectas para el brindis del 25 .
¿Cuántas veces quisiste relajarte con una copa de vino, pero por saber que no ibas a terminar la botella, dejaste pasar la ocasión ? ¡Basta!. Ahora podés darte el gusto con grandes vinos en botellitas de 375ml , la medida y precio justo para 2 copas. Aquí, 3 recomendados.
Ya lo dijimos una vez, y no nos cansa repetirlo: nos gusta cuando restaurante se hace cargo de la estación del año y cambia su menú de acuerdo al clima, y más importante aún, de acuerdo a los productos del momento . Aquí, los nuevos menús del otoño 2010 .
Cocinar lentamente una carne logra que esta modifique de manera radical su textura y sabor , logrando una suerte de gelatinización de sus componentes, lo que asegura que será tierna y deliciosa. Como lo hace Boris Walker , con esta simple y genial colita de cuadril .
Como en las artes y en la música, en la viticultura también existen las figuras de culto. Son enólogos o productores siempre al margen de las tendencias y las modas , cuyos vinos son muy valorados por los amantes de esta bebida. Hoy, cuatro que no podés dejar de conocer .
No se puede negar que, al menos en ciertas cosas, los franceses la tienen muy clara. Por ejemplo, en la maravillosa combinación que hacen los ricos quesos y el buen vino, una maridaje tradicional de la sobremesa gala. Y de eso se trata la propuesta de Clos de Chacras .
En esta moda de lugares secretos y a puertas cerradas, uno a veces se encuentra con fiascos y otras con lugares geniales. Paladar es parte de estos últimos . Una pareja (él chef, ella sommelier) abren su corazón a la mejor gastronomía. Este viernes, sabores de Asia .
Hace ya años se habla de los “celebrity wines ”, vinos elaborados por reconocidos personajes del jet set artístico mundial. A la lista, que cuenta con nombres como Madonna, Depardieu, Coppola y varios más, se acaba de sumar un argentino muy famoso: Gustavo Santaolalla .
Con la vendimia, Mendoza recibe a miles de turistas que quieren aprovechar el viaje al máximo. Glam Out va más allá de la tradicional fiesta, y les da las claves de la movida nocturna mendocina , cinco restaurantes imperdibles y las mejores propuestas de las bodegas.
