Para despedirse de su mes como bartender invitado de Glam Out, nuestro amigo Guillermo Blumenkamp, quien tan bien maneja la barra de Doppelgänger, eligió un cocktail repleto de sabores tradicionales de la coctelería histórica. Para despedirse como un rey.
ROYAL ROOST
Ingredientes: 2 oz. Bourbon Maker’s Mark 3/4 oz Dubonnet 1/4 oz Cointreau 2 gotas de Pernod 1 dash de Peychaud’s bitters
Procedimiento Refrescar en un vaso de composición todos los ingredientes con abundante hielo. Colar en una copa de Martini previamente enfriada en el freezer. http://www.glamout.com/Vinos--Barras/Bartender-invitado/La-rosa-purpura-de-Varsovia.html
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Impecable su performance Guille, un placer ver estos cócteles saliendo a la luz, mas aun es admirable su caudal de botellas.
En verdad felicitaciones, prometo saludarlo y beberlos en mi próxima visita.
Por: Guillermo
30/7/2010
Gracias, amigo Obi Wan, usted me honra con sus comentarios. Mis fuentes son secretas pero accesibles para todo aquel que tenga curiosidad. Usted me llama, y yo le cuento. Gracias, realmente, gracias!
Por: obi wan
29/7/2010
Me gusto su trago de despedida Guillermo, me encanta este trabajo tuyo,
Usted es como el Indiana Jones de la cocteleria, buscando las joyas olvidadas.
Lástima nunca citas tus fuentes.
Segui asi y no caigas en el lado oscuro de la cubata que de la cubata me encargo yo.
La percha de la realeza, el gallinero del rey es un buen nombre de coctel.
Pero en mis archivos hay muchas variaciones como.
Agregar cacaco blanco y usar angostura y no el bitter de New Orleans.
¿Es esta receta tu adaptacion de algu libro en particular?
Nos vemos para tomar un Byrrr.
Obi wan Kukobi
La expansión masiva de la banda ancha cambió el modo de relacionarse con la net. Algo que se nota especialmente en la música: existen decenas de sitios que ofrecen música on line para felicidad de tus oídos. Pero no todos son buenos. Aquí, los mejores según Glam Out.
Muchos lo sabrán hace ya un rato, pero recién ahora se lanzan oficialmente: Narda Lepes presentó su línea propia de productos. Conservas y mix de especias que llevan su nombre, y que convierten una comida simple en un sabor único. Un must de tu cocina.
Para hacer una bebida alcohólica, se debe partir de la fermentación de azúcares (por ejemplo, el almidón de los cereales). Pero lo de Gilpin Family Whisky es demasiado: usa la orina azucarada de diabéticos para hacer su whisky. ¿Tentador? Mejor, andá al psicólogo.
Si te perdiste los desfiles de la semana de la moda local –del 11 al 13 de agosto en La Rural-, aquí va un breve resumen con nuestros destacados para esta primavera-verano. Todo lo que tenés que saber, te lo dice Glam Out.
Aunque Oui Oui y The Food Factory están uno frente al otro, el camino entre ambos es mucho más largo y se complementa con varios lugares que abrieron en los últimos años. Es la ruta de los delis porteños. Un fenómeno (fugaz o no) que renovó la gastronomía de la ciudad.
