A lo largo de los últimos años el pisco peruano se recibió de “bebida mundial”, ingresando en las mejores barras del planeta y uniéndose a las bebidas más high del mercado. Como en este trago de Rodrigo, que suma al Grand Marnier, el licor francés nacido del cocgnac.
Almirante
Ingredientes: 4,5 cl pisco 2 cl Grand Marnier 5 cl jugo de pomelo 1 dash de almíbar de canela 3/4 gotas de Angostura Bitters
Procedimiento: Verter todos los ingredientes en la coctelera, agregar abundante hielo y batir. Servir colando en una copa cocktail previamente enfriada y decorar con un espiral de cáscara de pomelo.
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Aunque Oui Oui y The Food Factory están uno frente al otro, el camino entre ambos es mucho más largo y se complementa con varios lugares que abrieron en los últimos años. Es la ruta de los delis porteños. Un fenómeno (fugaz o no) que renovó la gastronomía de la ciudad.
