“Aires de bodegón y cocina de autor”, así gusta autodefinirse Refinería, el joven restaurante de Rosario que para este otoño 2010 acaba de presentar nueva carta. Entre varias opciones, todas tentadoras, encontramos por ejemplo mollejas a la plancha con chutney de arándanos; linguini con salmón ahumado, camarones y olivas negras; bondiola de cerdo con cebollas al jerez y puré de camote y medallones de lomo con mostaza de Dijon y hongos de pino. De postre, clásicos siempre bienvenidos como la Crème brûlée de vainillia o el Tiramisú. Todo, de las manos de Carlos Avalle, chef de esta casona del 1900, en una de las ciudades más lindas del país.

Refinería
Rawson 443 bis / Tel.: 0341 4384500
www.restaurantrefineria.com.ar
Martes a sábado por la noche
Gasto promedio: $80